ประวัติและความเป็นมาของแฮมเบอร์เกอร์

    ถ้าพูดถึงความเป็นอเมริกันแล้วหลายคนคงนึงถึง  

 "แฮมเบอร์เกอร์" เป็นแน่แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่า 

"แฮมเบอร์เกอร์" มีประวัติและที่มาที่ไปอย่างไร

          แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) นั้นหลายคนอาจจะคิดว่าเกิดขึ้นที่ประเทศอเมริกาแต่จริงๆแล้วเจ้า แฮมเบอร์เกอร์ นั้นเกิดขึ้นที่ประเทศเยอรมนี โดยเกิดขึ้นที่เมือง ฮัมบูร์ก (HamBurg) 

          เมืองฮัมบูร์กนั้นเป็นเมืองท่าที่สำคัญของประเทศเยอรมนี ซึ่งในทศวรรษที่ 17 เป็นช่วงการเริ่มแสวงหาโลกใหม่ทำให้มีการติดต่อค้าขายกันเป็นจำนวนมาก ชาวรัสเซียได้นำเนื้อสัตว์ต่างๆเข้ามาขายในเมืองแฮมบูร์ก หลังจากนั้นพวกเนื้อต่างๆ ก็เริ่มเป็นที่แพร่หลายในประเทศเยอรมนี

          โดยเจ้าเนื้อสัตว์ก็ได้ถูกนำมาปรุงรสและขายเป็นสเต็กในภัตตาคารในเมืองฮัมบูร์กซึ่งเจ้าเนื้อนี้มีรสชาติที่อร่อยมากจนทำให้มีชื่อเสียงมากมายจนถึงทศวรรษที่ 18 ได้มีการค้นพบทวีปอเมริกาขึ้น ชาวยุโรปบางส่วนรวมถึงชาวเมืองฮัมบูร์กได้อพยพย้ายถิ่นฐานไปยังอเมริกา

          หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ต่างๆ ก็เข้ามาแพร่หลายที่ประเทศอเมริกาแต่ด้วยความที่อเมริกาเป็นเมืองใหม่ผู้คนใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบจึงมีน้อยคนนั้นที่จะมีเวลานั่งกินอาหารในภัตตาคารนานๆ เจ้าของร้านอาหารจึงต้องดัดแปลงสูตรอาหารโดยทำให้กินได้ง่ายดายยิ่งขึ้นเหมาะกับชีวิตที่เร่งรีบของชาวอเมริกัน จึงได้เกิดเป็น "แฮมเบอร์เกอร์" ที่เรารู้จักกันในวันนี้นั้นเอง

อ้างอิง
https://cooking.kapook.com/view100368.html

https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AE%E0%B8%B1%E0%B8%A1%E0%B8%9A%E0%B8%A7%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%84